Patelnia
Jest to podstawowe wyposażenie każdej kuchni, patelnia jest to przedmiot składający się z pojemnika oraz uchwytu bardzo ważne, aby był drewniany w tedy nie ulega nagrzewaniu. Patelnie różnią się miedzy sobą wielkością oraz materiałem, z którego zostały wykonane. Najlepsze gatunkowo są patelnie wykonane z teflonu-, czyli mocnego budulca, który nie ulega tak szybko zepsuciu i zniszczeniu. Patelnia jest to przedmiot, który służy głównie do takich procesów jak smażenie, opiekanie i podgrzewanie. W zależności od tego, co chcemy uzyskać to takiej patelni używamy. Do naleśników najlepsze są patelnie płytkie, które umożliwiają swobodne odwracanie ciasta naleśnikowego, do jaj najlepiej służą patelnie głębokie. Specjalna odmianie patelni stanowi patelnia do potraw chińskich jest ona bardzo głęboka i różni się od tradycyjnych patelni kształtem. Nieodłącznym atrybutem każdej patelni jest pokrywka, która jak sama nazwa mówi ma za zadanie przykrywać posiłek podczas obróbki cieplnej. Pokrywka jest także używana podczas cedzenia potraw.